1、负责餐厅的日常管理，组织检查、追踪、反馈餐厅的日常工作的开展。2、组织带领下属做好客户的接待、服务工作。3、负责与客户进行良好沟通，维护客户关系，保持良好的客户满意度。4、协助完成餐厅团队建设，招聘、培训、员工发展。5、能独立处理餐厅的对外沟通协调关系。
小城渔家烤全鱼是汉拿山旗下倾力打造的又一连锁餐饮品牌，创建于2013年。以经营重庆系列风味烤鱼为主。小城渔家烤全鱼精选优质新鲜清江鱼，严格按照二十多道工序制成喷香美味的新派烤鱼。小城渔家首创一鱼两吃新模式，一条鱼两种口味，多种口味任君搭配，引领烤鱼一鱼两吃新风尚！小城渔家烤全鱼锁定18-35岁的时尚年轻人群，人均消费80-90元，一经上市便得到各城市消费者的热烈追捧，目前小城渔家烤全鱼作为汉拿山的潜力品牌正在迅速扩大市场占有率，快速的开店将让更，多的消费者品尝到鲜香美味的独特烤鱼。
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