服务员的要求是：
1、高中以上学历；
2、年满18周岁；3、身体健康，品貌端正；
4、普通话流利，善于沟通，具有亲和力；
5、有上进心，工作踏实。
服务员的岗位职责是：
1、了解就餐人数及时间；
2、做好桌椅、餐厅卫生，准备各种用品；
3、迎接客人；
4、及时安排客人入坐，介绍本店特色及经营性质；
5、留意客人及餐厅的一切状况；
6、及时处理工作中出现的疑问；
7、及时整理区域卫生。
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